Technicien / Technicienne de laboratoire de développement analytique

Groupe FRONERI, acteur mondial dans le secteur des crèmes glacées !Nous commercialisons des produits sous marques nationales (Extrême, La Laitière, Côte d'Or, Nuii, Oasis Sorbet, Smarties, Milka, Oreo, Toblerone, Daim, Pirulo, .) et sous marques de distributeurs, sur l'ensemble des circuits de distribution.Nous rejoindre, c'est adopter notre vision entrepreneuriale, notre orientation client et consommateur et intégrer des équipes créatives dans un environnement en laboratoire :Effectuer les analyses bactériologiques des produits finis, mix, matières premières et contrôles d'hygiène (préparation des milieux, ensemencement, incubation, lecture des données)Effectuer les analyses physico-chimiques des mix (prélèvement, réalisation des analyses, validation) et des matières premières (échantillonnage à réception, analyses, validation des certificats fournisseurs, suivi des DDM),Effectuer le contrôle des solutions de NEP et les contrôles environnement Veiller au respect du plan de contrôle nettoyage et désinfection (frottis / 1er jets et ATP)En productionEffectuer des contrôles sur les lignes de production : métrologiques, organoleptiques, et s'assurer du respect des nomenclaturesRemonter les problèmes de qualité constatés au cours du poste au fur et à mesure afin de mettre en place des actions correctivesVérifier l'application des règles d'hygiène et des procédures qualité sur le terrain.Missions complémentairesAider à la préparation des audits clients et de certificationAider à la mise en place du système assurance qualité laboratoirePeut être amené à assurer les astreintes et permanences le dimanche (remplacement)Assurer la gestion des produits bloqués (produits finis et matières premières)(remplacement)